FEINSCHLIFF

Sie fragen sich wahrscheinlich, was sich hinter dem Begriff "FEINSCHLIFF" verbirgt.

Jeder von ihnen kennt die Bezeichnungen wie - trocken, halbtrocken, feinherb, mild, süß, Spätlese, Auslese usw.

Der eine oder andere weiß gar nicht wirklich was sich hinter diesen Begriffen verbirgt  UND wir packen dazu noch eine neue Bezeichnung "FEINSCHLIFF".

Nun dieser Begriff beruht auf unserer eigenen Kreativität und soll eine besonderen Weinstil in unserem Weingut darstellen.

Diese Weine werden zu 30 Prozent in 300 Liter Barriquefässern (Eichenholzfässern) ausgebaut, dadurch erhalten die Weine ihren tiefgründigen und nachhaltigen Geschmack. Die Lagerung beträgt zwischen 4 - 6 Monate. Die Barriquefässer geben eine leichte Holznote an die Weine ab, die im Geruch an Vanille erinnert.

Die restlichen 70 Prozent werden in kleinen Edelstahltanks ausgebaut, wodurch ein frischer und mineralischer Wein entsteht.

Durch die Vereinigung beider Komponenten ergibt sich unser FEINSCHLIFF!

Probieren Sie doch einfach unsere beiden Weine mit ihrem Feinschliff-Charakter!

2019 GRAUBURGUNDER Feinschliff • trocken | Bronzene Kammerpreismünze

2019 CHARDONNAY Feinschliff • halbtrocken | Goldene Kammerpreismünze